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驴打滚

驴打滚的做法

1张图片

“天津街头的驴打滚看起来很诱人，于是有了想尝试的念头，看起来还不错，吃起来绵绵的~嗯~对自己很满意~~”

食材明细

主料

辅料

橄榄油 适量

其他口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

驴打滚的做法步骤

1
取出适量黄豆粉、红豆沙、糯米粉，我用的都是现成买的，很方便
2
糯米粉加水活好面团，红豆沙用保鲜膜包好一起放到蒸锅，大火蒸5分钟后小火蒸20分钟
3
同时另一个锅炒黄豆面烛火5分钟左右后，关火，用余热继续炒变色，切忌糊锅哦
4
预备一个保鲜袋倒少量橄榄油，用手搓至整个塑料袋均匀覆盖上
5
把蒸好的糯米面放进保鲜袋中，擀面杖擀平
6
红豆沙加进去，因为糯米很黏，很容易滚成条
7
成条后，滚上黄豆面，用刀切成状即可
8
因为家里有刚炒好的芝麻，所以加了几个芝麻的哦
9
o啦~~嘻嘻

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：糕点

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