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大白菜香肠炒面

大白菜香肠炒面的做法

1张图片

“简单快手的炒面，早餐，正餐皆宜。”

食材明细

主料

手拍面 5个
大白菜 1/4棵
小香肠 3条
鸡蛋 3个

辅料

葱 3根
蚝油 2大匙
味极鲜酱油 2大匙
玉米油 2大匙

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

大白菜香肠炒面的做法步骤

1
烧锅开水，把面饼放入煮至筷子可以打散。(这面比较细，不需要煮久，水开后一两分钟就可。)
2
把面过凉水。
3
香肠切片，葱切葱花。
4
锅放少许油，把洗净切小块的大白菜放入，炒至软身，盛起，沥去水份。
5
把鸡蛋炒凝固，盛起。
6
原锅放入香肠打熟。
7
放入面炒。
8
放葱花和大白菜炒匀。
9
倒入蚝油和味极鲜酱油炒匀。
10
放入鸡蛋炒匀。
11
出锅。

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使用的厨具：炒锅

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