日本豆腐4根，（超市一般都有卖）

牛肉切末，芹菜切末，红泡椒切末备用

把日本豆腐切成丁，一根切4个，切好用生粉过下，

豆腐抓过生粉过后直接下油锅（豆腐抹生粉是时候。生粉直接撒在豆腐上。碗轻轻的摇晃，豆腐自然的都上粉了）

豆腐炸好直接装盘，（我自己用锡纸做了花边，）家里有的就用。，没有锡纸的也没事。放点西兰花什么的装饰一下就行，把切好的牛肉末，芹菜末，泡椒末下锅翻炒下，调味，加点水，待芹菜变青绿色加少许生粉芡，勾芡浇在豆腐上。，OK大功告成！！

简单易做！味道清淡，过年可以解油腻哈~~~