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泡椒炒墨鱼仔

打咕噜的布丁

泡椒炒墨鱼仔的做法

2张图片

“第一次做墨鱼，味道还不错，棒棒的。”

食材明细

主料

墨鱼仔 一斤

辅料

生姜 1块
大蒜 4瓣
小米椒 4个
泡椒适量
红辣椒 1个
芹菜适量
小葱 3颗
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
料酒 1勺
盐适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

泡椒炒墨鱼仔的做法步骤

1
墨鱼仔洗净切好备用
2
烧锅开水
3
把墨鱼倒入，稍微烫一下
4
捞出沥干水份备用
5
切好小米椒，大蒜，生姜，泡椒，小葱，香芹备用
6
冷锅下油烧热后倒入泡椒，小米椒，大蒜，生姜炒香
7
倒入墨鱼翻炒片刻
8
放生抽，老抽，蚝油，料酒，翻炒入味
9
切好红辣椒
10
红辣椒放入锅中
11
再放芹菜翻炒熟
12
再放适量盐调味
13
放入香葱翻炒
14
成品出锅。

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使用的厨具：炒锅

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