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一个人的精致简餐：椰肉蒸鸡+五谷饭

花式精致美食

一个人的精致简餐：椰肉蒸鸡+五谷饭的做法

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“前几天买的椰子，椰子汁蒸了米饭吃，剩下椰肉，用刀切下里面最嫩的部分用来蒸鸡肉吃，清香美味！早上出门上班将米饭跟椰子鸡上锅蒸好，中午到家几分钟炒个酱汁，非常棒！”

食材明细

主料

椰子肉 适量
鸡肉 300g

辅料

胡萝卜 适量
洋葱适量
干香菇 6个
红辣椒 适量
生姜 4片
黄豆酱 1勺
蚝油 1勺
生抽适量

清淡口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

椰肉蒸鸡的做法步骤

1
鸡肉用盐腌制十几分钟，加入椰子肉一起上锅蒸
2
椰子肉均匀铺在鸡肉上，加几片生姜生姜
3
鸡肉跟米饭一起蒸熟，端出来备用，准备一些配菜
4
香菇提前浸泡，泡发，配菜切碎丁
5
上锅炒香后，加入生抽，黄豆酱，耗油，加一碗水淀粉收汁
6
将酱汁淋在椰子鸡上，搅均匀即可开吃。
7
拌好后成品，是不是看着挺诱人？
8
开始吃喽。
9
酱汁直接拌米饭也挺香。

小窍门

酱汁可按自己的口味调，今天椰子鸡比较清香，不适合重口味的酱汁，有肉，有菜，有颜值，有营养！

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使用的厨具：电饭煲

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