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洋姜胡萝卜汤

洋姜胡萝卜汤的做法

1张图片

“朋友给的洋姜，烫汤，炒，腌都可以，清热凉血养胃还调节血糖。”

食材明细

主料

洋姜 500g
胡萝卜 3根
猪骨 600g
冷冻响螺头 6个

辅料

盐适量

清淡口味
煲工艺
一小时耗时
简单难度

洋姜胡萝卜汤的做法步骤

1
洋姜刷洗干净，切块。(我挑了个头小的用来煲汤。)
2
胡萝卜去皮切块。(胡萝卜比较小，所以用了3根。)
3
猪骨飞水，洗去浮沫。
4
冷冻响螺头飞水，切小块。(没有可不放。)
5
把以上所有材料放入汤锅，大火燒开，转小火煲1个小时。
6
煲好后，用隔油网勺撇去肥油。
7
放盐调味即可。(我通常不放盐或喝的时候再各自放。这样剩的汤可以第二天喝。)
8
非常清甜清润的汤水。

来自美食天下 elmonte 的作品

使用的厨具：汤锅

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