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溜双段独家

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溜双段的做法

1张图片

“简单易学，好吃美味。求赞，求关注，求收藏。”

食材明细

主料

猪里脊 250g
虾仁 10个

辅料

青椒 1个
红椒 1个
葱适量
姜适量
蒜适量
盐适量
味精适量
生抽适量
蚝油适量
淀粉适量

咸鲜口味
溜工艺
半小时耗时
普通难度

溜双段的做法步骤

1
里脊肉切小块。
2
把肉块放到碗内加淀粉，水，食用油。
3
虾仁沾淀粉。
4
里脊肉抓成酸奶状的糊。
5
锅内加油。五成油温下入猪肉。
6
炸2分钟定型捞出。
7
油温七成热下入肉段复炸，再放入虾仁，炸1分钟捞出，
8
锅内留底油。
9
葱姜蒜末爆香。
10
加入盐，味精。
11
加一勺水，加生抽蚝油，水开水淀粉勾芡，倒入主料，配料，翻炒均匀即可。
12
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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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