手机访问
南瓜千层饼 独家
南瓜千层饼的做法步骤
-
1发好的南瓜面团。 -
2内部蜂窝非常明显。
-
3取适量面团，排气揉圆。
-
4取一小碗，适量面粉，花椒粉（自卤的）。
-
5适量熟花生油。
-
6和成花椒油酥。
-
7擀成长方形，撒适量细盐，抹匀。
-
8抹上一层花椒油酥。（用的另一张图）
-
9如图用刀两边切开，中间不要切段。从右边开始折叠。
-
10如图折叠。
-
11如图折叠。
-
12如图折叠。
-
13如图折叠。
-
14如图依次折叠包裹。
-
15用左边面包裹好折叠好的方块。把边捏紧。
-
16翻面，刷一点水。
-
17均匀撒上白芝麻。
-
18冷水上屉，饧十分钟。中小火蒸三十五分钟。（千层发的太厚，要根本面团厚薄增减时间）
-
19蒸好的南瓜千层饼焖两三分钟，打开盖子。金灿灿，暄腾腾。
-
20成品。
-
21成品。
-
22成品。
-
23成品。
小窍门
南瓜面团的发制方法详见主页：南瓜花卷。
