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法式羊排独家

法式羊排的做法

2张图片

食材明细

主料

羊排 8个
千叶豆腐 适量
土豆适量
洋葱适量
黄甜椒 适量
圣女果 适量

辅料

橄榄油 适量
盐适量
料酒适量
孜然适量
照烧汁 适量
黑胡椒 适量
辣椒粉 适量
黄油适量

孜然口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

法式羊排的做法步骤

1
羊排洗净用纸吸去水分
2
加入橄榄油、料酒、盐、胡椒粉、孜然腌制
3
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚
4
土豆、洋葱、千叶豆腐、黄甜椒切片
5
土豆、千叶豆腐、洋葱、黄椒分别煸炒至断生
6
锅中放入黄油放入腌制好的羊排正反面各煎至表面微黄
7
将菜放入盆中倒入适量照烧汁拌匀上面放入煎好的羊排刷上照烧汁撒上孜然、黑胡椒、辣椒粉
8
放入预热好的烤箱180度烤10分钟后拿出翻面
9
刷上照烧汁撒上孜然、黑胡椒、辣椒粉继续烤10分钟
10
烤好的方式羊排
11
放入圣女果装盘

小窍门

腌制时间可以自己决定，一般二小时即可

来自美食天下鸣翠燕的作品

使用的厨具：电烤箱、不粘锅

所属分类：烧烤

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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