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山药小松饼
芊芊_DOkzbcaviraI
3张图片
食材明细
主料
山药
适量
面粉
200克
糖
60克
鸡蛋
两个
辅料
酵母
3克
水
适量
葡萄干
适量
甜味
口味
煎
工艺
数小时
耗时
普通
难度
山药小松饼的做法步骤
1
准备好山药
2
山药去皮,切成小片,入锅蒸20分钟至熟
3
蒸好的山药
4
山药倒成泥
5
加两个鸡蛋
6
加面粉、糖、酵母
7
加适量的水搅拌均匀至无颗粒
8
面糊成可以流动状,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏室发酵一个晚上
9
第二天早上,发酵好的面糊提前拿出,室温静置20分钟回温,好多汽泡泡
10
搅拌均匀排气
11
电饼铛预热,用勺子勺一小勺面糊,摊成圆薄片,放上几个葡萄干
12
一面定型后,翻面稍煎(2-3分钟即可)
13
起锅装盘
14
煊软好吃😊
15
营养美味。
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芊芊_DOkzbcaviraI
的作品
使用的厨具:电饼铛
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