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鸡蛋手擀面
食材明细
鸡蛋手擀面的做法步骤
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1打2个鸡蛋，搅碎放一点点盐，不要太多，放盐只是为了面条更劲道 -
2加入面粉，用筷子搅拌一下，
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3然后用手使劲揉，使劲揉，
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4揉好了，放一边醒一会，我们来洗菜
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5肉丝切好，备用
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6蘑菇洗好备用
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7菠菜洗好备用
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8先把面团再揉揉，为了面条劲道，下面开始擀面条了，用擀面杖先擀开
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9越擀越大，喜欢吃厚一点的就不要擀太薄
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10依个人口味擀厚或者薄，擀好了把面皮叠起来，就可以切了，想吃宽的切宽的，我喜欢吃细的
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11擀好了，上面撒点面粉，省的粘在一起
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12开火，把肉丝放锅里炒香，加入蘑菇，放盐，放耗油，红烧酱油，开
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13盛出来备用，锅里放水烧开，
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14倒入蘑菇和肉丝再煮一会，比较香
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15水开加入面条，煮一会，差不多熟了
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16加入菠菜，再煮熟就可以了
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17可以开吃了！
小窍门
我放了鸡蛋，没有放水，比较香，面团多揉揉，比较劲道，
