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番茄土豆炖牛肉

番茄土豆炖牛肉的做法

1张图片

“非常受我家小孩喜欢的菜。每次我都是做一大锅，分装起来，每次热一热就可以吃了，很方便”

食材明细

主料

牛肉 1500g
土豆 3个
大番茄 3个

辅料

蚝油 3大匙
生抽 2大匙
老抽 1大匙
白葡萄酒 100ml
姜 1小块
蒜 4-5瓣
小葱 1小把
玉米油 1.5大匙
糖 2茶匙

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

番茄土豆炖牛肉的做法步骤

1
牛肉2大块。
2
洗一下，切较大的方块。(煮后会缩水，所以要切大块点。)
3
姜切片，蒜去皮。
4
土豆去皮切块。
5
番茄去皮切块。
6
热油锅，把姜蒜爆香。
7
下牛肉炒至稍变色。
8
放入土豆和一半的番茄炒一下。
9
倒入白葡萄酒炒勺，倒入3碗水，放蚝油，生抽，老抽，糖，大火烧开，转中小火煮1个小时。煮至牛肉软烂。
10
放入剩余的番茄煮5分钟，大火稍收汁，不要收得太干
11
撒上葱花即可。
12
酱汁用来拌饭，拌面都非常棒。

来自美食天下 elmonte 的作品

使用的厨具：煮锅

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