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核桃酥首发

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核桃酥的做法

1张图片

“我家剩了一些陈年的核桃仁，觉得没去处，那就拿来做核桃酥好了。”

食材明细

主料

中筋面粉 250克
核桃仁 150克

辅料

猪油 170克
泡打粉 5克
小苏打 5克
白砂糖 50克
食盐 10克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

核桃酥的做法步骤

1
成年生核桃仁放烤盘。
2
放烤箱上下火180℃烤15分钟。
3
用研磨杯磨碎了。
4
将猪油放入大碗中。
5
猪油在微波炉中叮一下化开，碗中倒入食盐、白糖，打入一个鸡蛋。
6
用打蛋器搅打均匀。
7
倒入核桃碎。
8
筛入中筋面粉、泡打粉、小苏打。
9
用刮刀以切拌的手法搅拌均匀（不能用手揉面，那样会不稣的）。
10
用刮刀切拌均匀。
11
分成六份。
12
分2个烤盘放置核桃碎。
13
用大拇指按坑，并撒上黑芝麻。然后送入烤箱上下火180℃烤20分钟。
14
成品图。

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使用的厨具：电烤箱

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