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［小媳妇自家饺子］－－藕丁玉米鲜肉饺
藕丁玉米鲜肉饺的做法步骤
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1主要食材如图 -
2藕去皮洗净切成薄片，下入开水中氽烫1分钟
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3藕切成细丁，玉米粒稍微切几刀，葱切末
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4姜磨成茸，放入肉馅中
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5调味：加白胡椒粉、生抽、老抽、糖、盐、香油、鸡粉、五香粉拌匀，然后适量加入水，搅拌上劲
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6把三种丁放入肉馅一起拌匀
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7饺子皮较干，准备一小碗水粘连，准备包饺子
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8包好的饺子（包法多样，大家根椐自己家的习惯就好）
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9锅中水开后，下饺子，煮开后，加凉水，三开后就熟了（大约5分钟左右）
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10摆盘，打个调味料开吃
小窍门
1.生抽提鲜适当多些，老抽少点，提点色就行了。
2.水最好分几次调入肉馅中，搅拌久点更上劲，时间充分的话，最好放入冰箱中冷藏几个小时，更入味一些
2.水最好分几次调入肉馅中，搅拌久点更上劲，时间充分的话，最好放入冰箱中冷藏几个小时，更入味一些
