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牛肉黄豆

美拉拉的美食日记

牛肉黄豆的做法

1张图片

食材明细

主料

牛腱肉 2斤
黄豆 2两

辅料

蚝油适量
料酒适量
冰糖 5粒
香叶 5片
花椒适量
姜片 5片
蒜瓣 5瓣
八角 2粒
豆瓣酱 1勺

原味口味
未知难度

牛肉黄豆的做法步骤

1
牛肉切成粒状，泡清水备用
2
凉水入锅抄水去掉杂质，出锅后用清水洗净备用
3
黄豆提前浸泡8小时左右
4
小火少油下所有配料边出香味，然后倒入牛肉、酱油、料酒、盐等一起翻炒均匀，加入适量的水放入电高压锅里
5
所有食材一起放入电高压锅里，选择肉类、软糯即可
6
我放的水有点少，最后汤汁被黄豆吸收得差不多了，喜欢汤汁多的可以多放些清水。

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