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三色蛋

三色蛋的做法

2张图片

食材明细

主料

皮蛋 2个
咸鸭蛋 2个
鸡蛋 2个

辅料

黑胡椒粉 1/2匙
葱花 1勺
酱油 1勺
香油 1/2勺

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

三色蛋的做法步骤

1
皮蛋切块
2
咸鸭蛋切块
3
鸡蛋打入碗中
4
加入黑胡椒粉和1个鸡蛋重量的清水搅打均匀
5
皮蛋放入蒸盘
6
放入咸蛋黄块
7
过滤入蛋液
8
盖保鲜膜，用牙签扎几个孔，入蒸锅中火蒸15分钟
9
碗中加入葱花，酱油和香油拌匀
10
蒸好的三色蛋切块，根据口味蘸食酱油即可

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使用的厨具：蒸锅

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