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腌萝卜泡菜
腌萝卜泡菜的做法步骤
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1准备食材，洗净。 -
2糖用热水化开。
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3各种萝卜切片。（图为部分食材）
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4各种萝卜分别焯水30秒。
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5各种萝卜焯完水后，用凉水降温。
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6然后沥干。
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7将各种萝卜放入盆中。
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8放入一勺盐。
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9放入姜块、辣椒。
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10倒入糖水。
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11倒入白醋，然后拌一拌。
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12最后装瓶，第二天即可随吃随取。
小窍门
萝卜焯水后冲水降温，再沥干，主要目的是去掉萝卜的臭味。
