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全麦红枣馒头
全麦红枣馒头的做法步骤
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1发酵粉溶于温水中 -
2盆中倒入面粉，燕麦
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3混有酵母的水倒入粉中
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4加入适量温水和面
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5若好的面团，静置温暖的地方，等其发酵。
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6冬天温水发面就是有好处，发得快~嘿嘿。发好的面团，戳一个小孔，无反弹。
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7排气，静置15分钟
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8切小剂子，揉成小圆团。
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9红枣切碎，面团中间凹入，红枣碎放入其中。
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10揉合，捏好，搓成馒头状。
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11冷水上锅蒸30分钟。
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12熄火，盖子不要立即打开，等10-20分钟后再打开，不易收缩皱皮，效果最佳。
小窍门
PS：揉面会有一段特别粘手的时间，慢慢揉，水分就揉进去了。
PPS：全麦馒头有益身心健康，消化不好的人可做为主食，代替米饭。
PPS：全麦馒头有益身心健康，消化不好的人可做为主食，代替米饭。
