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蒜黄木耳炒蛋
蒜黄木耳炒蛋的做法步骤
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1将蒜黄摘洗干净。 -
2沥干水分后切3厘米的长段，将蒜黄白、蒜黄叶分开。
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3木耳泡发去根部，洗净撕大朵状备用。
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4蒜洗净切片。
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5鸡蛋磕入碗中，加少许料酒划散。
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6锅内放少许油，倒入蛋液炒成蛋花，盛出备用。
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7锅内热油爆香蒜片，倒入木耳翻炒片刻。
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8加入蒜黄白略炒。
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9再倒入炒好的鸡蛋。
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10最后倒入蒜黄叶，加盐调味即可出锅。
小窍门
蒜黄易熟，不需炒太久。
