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家常牛肉面独家

家常牛肉面的做法

3张图片

“我家常吃的牛肉面做法，要的就是这原汁原味的鲜味。”

食材明细

主料

牛腱子 500克
面条适量

辅料

香葱适量
姜 1块
盐适量
香菜适量

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

家常牛肉面的做法步骤

1
准备的原料。
2
牛肉加葱，姜烧开。
3
温水洗净血沫。
4
重新换上开水，加葱姜烧开，改小火炖到牛肉酥烂，加盐调味。
5
放凉，捞出牛肉以为片。
6
水烧开加盐，下入面条煮开，改小火煮软。
7
捞出面条。
8
加上牛肉，香菜，牛肉汤就可以。

小窍门

1、牛肉煮好，放凉再切不容易碎。
2、煮面条加点，煮好的面条更劲道。

来自美食天下小耿妈妈的作品

使用的厨具：高压锅、汤锅、砂锅、煮锅、炒锅

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