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香辣黑鱼独家

香辣黑鱼的做法

3张图片

食材明细

主料

黑鱼 1条

辅料

姜片适量
蒜适量
葱段适量
郫县豆瓣酱 1勺半
料酒适量
盐适量
白糖适量
蚝油适量

微辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

香辣黑鱼的做法步骤

1
食材：黑鱼（已去头去内脏洗净切块）、姜片、蒜（已拍碎）
2
取平底锅倒油烧热，下入黑鱼煎至两面金黄捞出。
3
接着，下入姜片和蒜，加入郫县豆瓣酱。
4
翻炒翻炒。
5
然后，下入煎好的黑鱼，加适量的料酒。
6
加适量的清水。
7
翻动一下煮开、煮上5分钟。
8
最后，加适量的盐。
9
加适量的白糖。
10
加适量的蚝油。
11
调味翻匀，搁入葱段即可。

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使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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