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凉拌酸辣土豆丝

凉拌酸辣土豆丝的做法

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“穿自己喜欢穿的衣服和自己喜欢的人在一起做自己喜欢吃的美食土豆丝是很常见的一种家常菜那么多做法里最喜欢的要属于凉拌土豆丝了酸酸脆脆的特别爽口”

食材明细

主料

土豆一个
香菜两棵
小米椒 适量
蒜瓣适量

辅料

食用油 适量
食盐适量
鸡精适量
味精适量
蚝油适量
生抽适量
白醋适量
白糖适量

原味口味
未知难度

凉拌酸辣土豆丝的做法步骤

1
土豆去皮
2
蒜瓣小米椒切碎香菜切段备用
3
土豆切成细丝
4
洗净表面的淀粉冷水浸泡一会
5
锅中兑水烧开放入土豆丝煮三十秒捞出过凉水
6
这会可以做酱汁了碗里放入适量生抽耗油盐鸡精白糖白醋辣椒油
7
锅中食用油烧热放入切碎的小米椒蒜瓣炒出香味
8
再兑入调好的汤汁翻炒均匀
9
把汤汁倒入煮好的土豆丝上翻拌均匀就可以装盘啦
10
好了一盘酸辣爽口的凉拌土豆丝就大功告成。

小窍门

土豆丝不能煮太久要不然就不脆了。

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