笋干红烧肉
笋干红烧肉的做法步骤
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1笋干浸泡12小时,中间换水一次 -
2笋干切段 -
3猪肉切块 -
4猪肉冷水入锅焯出血沫 -
5锅中加入植物油,放入冰糖小火炒出焦糖色 -
6放入猪肉翻炒均匀 -
7加入料酒,黄豆酱油炒匀,加入葱段,姜蒜片,八角,香叶和花椒粒炒香 -
8加入适量清水,小火烧30分钟 -
9加入笋干中火烧30分钟,大火收汁即可
