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西红柿炒面

西红柿炒面的做法

5张图片

“制作这道“西红柿炒面”，为了口感味道丰富一些，还加了腊肠和洋葱。这道“西红柿炒面”是上班族的早餐首选之一。主料选择超市卖的面饼就可以。”

食材明细

主料

面饼 200克
西红柿 1个
洋葱 1个
腊肠 1根

辅料

油 20克
蚝油 10克
盐 2克

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

西红柿炒面的做法步骤

1
准备好面饼。
2
腊肠切条
3
把西红柿切块、洋葱切条
4
锅烧开水，放入面饼煮2分钟，捞出沥净水分备用。
5
热油，放入腊肠煎熟。
6
放入洋葱。
7
加适量蚝油和少许盐。
8
放入备用的面条。
9
最后放入西红柿。
10
旺火，快速翻炒均匀，即可关火。
11
出锅装盘，即可上桌品味。

小窍门

1、因为是主食，所以调味要淡一些。
2、放入西红柿后，旺火快速翻炒，防止过多溢出水分。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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