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腊肉蒸糯米饭的做法

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这也是回国前做的,糯米饭我喜欢炒着吃。这是上次炒完剩下的少许糯米就简单地用蒸的方式,没想到水放多了,蒸出来的糯米饭太软,没嚼头。腊肉是自己腌晒的,吃得放心。

食材明细

主料
辅料
配料

腊肉蒸糯米饭的做法步骤

  • 腊肉蒸糯米饭的做法步骤:1
    1
    糯米先泡软盛入碗里。
  • 腊肉蒸糯米饭的做法步骤:2
    2
    加入适量清水放入锅里。
  • 腊肉蒸糯米饭的做法步骤:3
    3
    大火蒸约半小时。
  • 腊肉蒸糯米饭的做法步骤:4
    4
    蒸至糯米饭熟。
  • 腊肉蒸糯米饭的做法步骤:5
    5
    放入切成薄片的腊肉,盖上锅盖继续蒸数分钟。
  • 腊肉蒸糯米饭的做法步骤:6
    6
    打开锅盖撒上少许葱花,熄火即可食用。

小窍门

如果喜欢咸一点味道的可再浇上少许生抽。
来自 美食天下 蓝色南半球 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食   家常菜   老人   小寒   午餐  

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