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腊肉蒸糯米饭

by 蓝色南半球
腊肉蒸糯米饭的做法
“这也是回国前做的，糯米饭我喜欢炒着吃。这是上次炒完剩下的少许糯米就简单地用蒸的方式，没想到水放多了，蒸出来的糯米饭太软，没嚼头。腊肉是自己腌晒的，吃得放心。”

食材明细

主料
辅料
配料

腊肉蒸糯米饭的做法步骤

  • 腊肉蒸糯米饭的做法步骤：1
    1
    糯米先泡软盛入碗里。
  • 腊肉蒸糯米饭的做法步骤：2
    2
    加入适量清水放入锅里。
  • 腊肉蒸糯米饭的做法步骤：3
    3
    大火蒸约半小时。
  • 腊肉蒸糯米饭的做法步骤：4
    4
    蒸至糯米饭熟。
  • 腊肉蒸糯米饭的做法步骤：5
    5
    放入切成薄片的腊肉，盖上锅盖继续蒸数分钟。
  • 腊肉蒸糯米饭的做法步骤：6
    6
    打开锅盖撒上少许葱花，熄火即可食用。

小窍门

如果喜欢咸一点味道的可再浇上少许生抽。
来自 美食天下 蓝色南半球 的作品
所属分类： 主食 家常菜 老人 小寒 午餐

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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