第一次裱花蛋糕
裱花蛋糕的做法步骤
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1蛋糕胚切成四片,(我切歪了) -
2淡奶油加10%的糖粉打发,盘子中放一块蛋糕片,抹一屋淡奶油 -
3再铺一层芒果片 -
4芒果片上抹奶油 -
5放上另一片蛋糕,抹一层奶油 -
6抹一层桑椹酱,再抹一层奶油 -
7再放一片蛋糕片,抹一层奶油 -
8奶油上面用裱花嘴挤出花形(第一次挤,还是一边看bilibili视频,一边学习,挤出的,手有点抖,造型有点丑) -
9上图的花形是挤到奶油没有就停下来,开始放上芒果粒,空白处摆上芒果粒就算完成了!没有转盘,没有抺刀,就用勺子抺奶油,虽然不漂亮,味道还行。
小窍门
因为用的是前天做别的美食剩下的半盒淡奶油,奶油有点少,蛋糕边就没抹,蛋糕边有些粗糙,就没拍,味道不错,只是不漂亮!









