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【守岁小食】糖霜花生

【守岁小食】糖霜花生的做法
马上就要过年了,得准备些守岁,可以在年夜饭后边看电视边吃小食,守岁迎新年。

记得以前过年,家里都会准备一些花生、瓜子、糖果等,特别喜欢吃糖霜花生,非常香脆好吃,现在好像有卖的店不多,那时的糖霜花生外面裹的糖衣比较厚,白白的一层,比较甜,现在自己家里做,糖衣可以做薄点,就不会太甜,这款小食做法也不难,我喜欢将花生先盐水浸泡,里面就会夹着淡淡的咸味,外面裹着薄脆的糖霜,非常美妙的滋味~~

食材明细

主料
辅料
配料

糖霜花生的做法步骤

  • 【守岁小食】糖霜花生的做法步骤:1
    1
    花生加盐加热水浸泡10分钟后沥干水,入烤盘摊平。烤箱预热160度,烘烤花生至香脆,期间翻动几次,烤好后放凉待用。
  • 【守岁小食】糖霜花生的做法步骤:2
    2
    锅中加砂糖和水,中火煮至糖溶化起白泡,呈粘液状即可关火,
  • 【守岁小食】糖霜花生的做法步骤:3
    3
    倒入烤好放凉的花生,快速翻拌让其裹上糖浆,挂上糖浆的花生遇凉会马上凝固变白,把每一粒花生散开即可。
来自 美食天下 莉莎_0571 的作品

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