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清蒸黄花鱼的做法

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黄花鱼,味道鲜美,营养丰富,食疗功效很多。黄花鱼的烹饪方法也很多,但最健康的是清蒸。以前不太认可这个观点,觉得海鱼还是红烧好吃。因此,吃黄花鱼一般都是红烧。今天试了试清蒸黄花鱼,真是非常美味呢。

食材明细

主料
辅料

清蒸黄花鱼的做法步骤

  • 清蒸黄花鱼的做法步骤:1
    1
    黄花鱼去鳞去肠去腮洗干净
  • 清蒸黄花鱼的做法步骤:2
    2
    葱姜蒜切好,放入盘中
  • 清蒸黄花鱼的做法步骤:3
    3
    黄花鱼放入盘中,撒上适量盐
  • 清蒸黄花鱼的做法步骤:4
    4
    再淋上适量白酒腌制3分钟
  • 清蒸黄花鱼的做法步骤:5
    5
    蒸锅加水烧开,鱼入锅蒸
  • 清蒸黄花鱼的做法步骤:6
    6
    蒸熟出锅,淋上蒸鱼豉油即可享用。

小窍门

1、腌制鱼的调味品依据个人口味添加。但不宜品种太多。
2、白酒要用稍微好些的白酒。
3、鱼的腌制时间不宜长。
4、蒸制时间7、8分钟即可。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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