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天津素饺子

赛亚小能人儿

天津素饺子的做法

1张图片

“这款过年素饺子是天津人民的最爱，为什么叫过年素呢，因为天津人每年大年三十晚上十二点和初一都是要吃素饺子的，以求一年可以素素静静，平平安安😊”

食材明细

主料

大白菜 适量
绿豆芽菜 适量
面筋适量
香干适量
木耳适量
干黄花 适量
红粉皮 适量
香菜适量
饺子皮 适量

辅料

麻酱适量
酱豆腐 适量
盐适量

原味口味
未知难度

素饺子的做法步骤

1
将白菜剁碎，挤出水；绿豆芽菜，木耳，香干，面筋，黄花菜，香菜，红粉皮全部切小沫。再放入适量酱豆腐和盐，麻酱提前用凉开水泄好也放进去，将所有馅料充分搅拌
2
我买的现成的饺子皮，逐个包好
3
做一锅水烧开后放入饺子，下锅后从锅底部慢慢推动饺子，不用盖盖儿，素馅儿好熟，有一开儿就行

小窍门

饺子下锅后不要频繁搅拌，容易破。饺子一开后起鼓浮起来就熟了，切忌煮的时间过长，要不都成片汤了

来自美食天下赛亚小能人儿的作品

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