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咖啡蛋糕

咖啡蛋糕的做法

1张图片

“这是我的第100个菜谱哈！祝贺🍾️一下！”

食材明细

主料

面粉 250g
鸡蛋 8个

辅料

糖粉 80g
咖啡粉 8g
花生油 50g
牛奶 120ml
柠檬汁 适量
熟松子 适量

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

咖啡蛋糕的做法步骤

1
原料备齐；
2
鸡蛋清黄分离；
3
蛋黄加花生油、糖粉搅打均匀；
4
咖啡粉兑水调成汁，我加了点青梅酒；
5
面粉倒入蛋黄糊中拌匀；
6
蛋清加柠檬汁打发；
7
分三次倒入蛋黄糊中拌匀；
8
倒入咖啡汁；
9
拌匀；
10
烤盘底部抹油，倒入蛋糊；
11
震一下气泡，撒上松子；
12
烤箱180度预热，烤45分钟；
13
出炉倒扣，切块成品。

来自美食天下 Sunny2691 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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