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海鲜砂锅抻面独家

海鲜砂锅抻面的做法

3张图片

“上次包饺子剩下一团面，正好做点宵夜。”

食材明细

主料

面团一小块（一人份）

辅料

虾仁 20克
鱼豆腐 适量
鱼丸适量
娃娃菜 一棵
姜适量
葱少许
盐适量
番茄酱 一勺
胡椒粉 少许
料酒少许
淀粉少许
蒸鱼豉油 少许

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

海鲜砂锅抻面的做法步骤

1
这是剩下的那团面
2
用擀面杖擀薄
3
用刀切成细长条，煮的时候把面抻长
4
准备好鱼豆腐，鱼丸，虾仁，娃娃菜，葱，姜和番茄酱
5
虾仁用料酒，淀粉和胡椒粉抓匀，姜切末，鱼豆腐和鱼丸一切两半，娃娃菜分成两部分，分别切丝
6
砂锅烧热，放油，油热后爆香姜末
7
放一勺番茄酱
8
炒香后把鱼豆腐和鱼丸炒一下
9
倒入适量的水
10
先把放进菜帮丝放到锅中煮
11
加入适量盐调味
12
开锅后，煮两分钟，放入虾仁
13
再次开锅后，把切好的面条抻长，这样就好，够长
14
所有的面条放到锅中
15
再把娃娃菜叶丝放进去
16
放少许蒸鱼豉油调味
17
再煮一分钟后撒葱花，关火，香喷喷的海鲜砂锅抻面就好了，口水流出来没？

来自美食天下馋嘴猴的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：主食家常菜午餐晚餐

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