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皱皮椒萝卜炖牛腩独家

皱皮椒萝卜炖牛腩的做法

2张图片

“微辣，牛肉萝卜软烂，下饭😋”

食材明细

主料

皱皮椒 半个
萝卜一个
牛腩适量

辅料

玉米油 适量
姜适量
冰糖适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
蒜适量

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

皱皮椒萝卜炖牛腩的做法步骤

1
牛腩适量，清水浸泡一会儿，泡出血水。
2
凉水入锅，中小火加热。
3
煮开。
4
捞出温水洗去血水。
5
锅内适量油烧热，姜蒜炒出香味儿。
6
焯过水的牛肉放入翻炒几下。
7
适量生抽，老抽。
8
翻炒上色。
9
适量清水没过牛肉，（一会我放电压力锅中，所有加水量不是很多，如果在锅中炖一个多小时，水一定要一次性加足）。
10
香葱段，香叶，冰糖（本来该步骤5放的，忘了😅）。
11
倒入电压力锅中。
12
选择"中途加菜”，“肉类排骨"，“焖炖"，标准程序25分钟。
13
萝卜切大块，皱皮椒切小片。
14
排过气，中途加料提示音响起。
15
打开盖，放入萝卜。按开始键。继续余下的程序。
16
时间结束，打开盖儿，香气扑鼻。
17
加入皱皮椒，翻匀盛出。
18
成品。
19
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：电压力锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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