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蒜苔炒鸡丁

甜妈美食记

蒜苔炒鸡丁的做法

2张图片

“之前都是蒜苔炒肉，今天用鸡腿肉炒蒜苔也很好吃哦，喜欢的朋友可以试试呢！”

食材明细

主料

蒜苔 1把
鸡腿 2只

辅料

甜红椒 1个
姜丝适量
葱白少许
生抽 2勺
蚝油 1勺
白糖少许
料酒少许
淀粉少许
黑胡椒粉 少许

原味口味
炒工艺
未知难度

蒜苔炒鸡丁的做法步骤

1
鸡腿去皮去骨，切成丁
2
放适量料酒，放入少许黑胡椒粉，放适量淀粉，抓匀腌制20分钟左右
3
蒜苔切丁洗干净，沥干水分备用
4
锅里放适量油，放入姜丝和葱白炒香
5
倒入鸡丁滑熟捞出
6
锅里倒少许油，放蒜苔炒断生
7
倒入鸡丁
8
放少许白糖，2勺生抽，1勺蚝油翻炒均匀
9
倒入甜红椒，放入适量盐调味
10
起锅撒上黑胡椒粉
11
装盘开吃
12
用餐要有仪式感，搭配摩登主妇家的复古餐具，吃饭都有食欲了！

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