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自制卤牛肉的做法

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卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉,煮熟煮逶后,颜色棕黄,表面有光泽,无糊焦,不牙碜,酱香味浓,可口。多吃牛肉,可以暖胃御寒,强健筋骨,提高身体的抗病能力。

食材明细

主料
辅料

自制卤牛肉的做法步骤

  • 自制卤牛肉的做法步骤:1
    1
    生姜切片。
  • 自制卤牛肉的做法步骤:2
    2
    大葱切段。
  • 3
    把所有的卤装入碗备用。
  • 4
    牛肉放清水泡半小时。
  • 5
    捞出来洗净,沥干水。
  • 6
    锅烧水加入牛肉,大火。
  • 7
    煮透至出血水捞出来。
  • 8
    洗净。
  • 9
    沥干水。
  • 10
    热锅加半锅水,大火。
  • 11
    倒入卤料。
  • 12
    加入料酒,酱油。
  • 13
    加入白糖。
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