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鹌鹑蛋一碗香

芊芊_DOkzbcaviraI

鹌鹑蛋一碗香的做法

2张图片

食材明细

主料

鹌鹑蛋 16个
猪肉适量
青椒适量
红辣椒 一个
姜适量
大蒜头 适量
豆豉适量

辅料

油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
米酒适量

中辣口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

鹌鹑蛋一碗香的做法步骤

1
准备好食材
2
起锅烧油，鹌鹑蛋一个一个磕入锅中，煎成荷包蛋
3
辣椒斜切、猪肉肥瘦分开切成片、大蒜头切成片、姜切成末
4
起锅烧热不放油，下辣椒加盐煸香
5
辣椒翻炒至软，用碗盛出待用
6
另起锅，中小火，下肥肉煸出油，再下瘦肉翻炒变色
7
加辣椒翻炒均匀
8
加鹌鹑蛋，加一点点水稍煮，加鸡精、蚝油调味
9
加米酒和豆豉翻炒均匀
10
起锅装盘
11
鲜香美味，超级下饭哦。

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使用的厨具：炒锅

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