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小白菜炒千张独家

小白菜炒千张的做法

2张图片

“微辣，咸鲜适口。”

食材明细

主料

小白菜 适量（高帮）
千张一张

辅料

花生油 适量
葱适量
麻椒 10粒
干红辣椒段 适量
盐适量
鸡精适量
姜适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

小白菜炒千张的做法步骤

1
高帮小白菜适量。
2
切三指段。
3
洗净。
4
锅中适量水烧开，小白菜放入焯至变绿捞出。
5
千张一张洗一下。
6
切成粗丝。
7
锅内适量油烧热，葱，干红辣椒，麻椒炒出香味儿。
8
焯过水的小白菜和千张放入，翻炒几下，倒入一勺开水。
9
适量盐，鸡精调味。
10
翻炒均匀关火盛盘。
11
成品。
12
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：炒锅

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