平菇炒肉片
平菇炒肉片的做法步骤
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1平菇切去根部,清洗干净 -
2切点红葱头,蒜头 -
3猪肉切薄片,放油,盐,生粉,胡椒粉,酱油,姜丝腌制10分钟 -
4锅中放水烧开,下平菇焯水1分钟左右 -
5捞出来沥水 -
6热锅放油,下肉片炒至八成熟 -
7如图,猪肉一定要煮熟透才能吃 -
8把蒜头,葱头下去炒香,再放焯水后的平菇还有香芹下去调少许盐翻炒一会即可 -
9上碟。可以品尝了。
小窍门
菌菇类我都建议焯水再烹饪









