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胡萝卜香菇炖鸡肉，一道鲜美可口的家常下饭汤汁，炖了50分钟，汤很好喝独家

胡萝卜香菇炖鸡肉，一道鲜美可口的家常下饭汤汁，炖了50分钟，汤很好喝的做法

4张图片

食材明细

主料

胡萝卜 一根
嫩鸡小半只
嫩姜一块
香菇适量

辅料

玉米油 10毫升
盐 2克
生抽 5毫升
老干妈 一小勺
冰糖几块
玉米淀粉 一勺
黄酒一勺
鸡粉少许

清淡口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

胡萝卜香菇炖鸡肉的做法步骤

1
嫩鸡去除内脏，切断，洗干净沥干水分，加入嫩姜块，加入玉米淀粉，生抽，黄酒，盐腌制半小时备用。
2
油锅烧至片刻，倒入玉米油，加入冰糖，慢慢融化。
3
加入鸡块大火煸炒几分钟。
4
加入香菇，胡萝卜继续煸炒均匀。
5
加入一勺老干妈，煸炒均匀。
6
倒入适量水，大火烧开，转中火。
7
炖50分钟，最后调入少许鸡粉即可。
8
盛入碗中，开吃了，美味鲜美！
9
成品图。开吃开喝！

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使用的厨具：不粘锅、煮锅

所属分类：热菜家常菜

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