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鲜香素小饼

鲜香素小饼的做法

4张图片

食材明细

主料

土豆 2个

辅料

胡萝卜 一根
卷心菜 3片
面粉 2汤勺
面包糠 适量

配料

盐适量
味精适量
黑胡椒粉 适量
辣椒酱 适量

微辣口味
煎工艺
三刻钟耗时
简单难度

鲜香素小饼的做法步骤

1
把土豆洗净，锅中加水入锅煮至熟透。
2
煮熟的土豆去皮，捣成泥。
3
把胡萝卜刨成丝。
4
卷心菜切成丝。
5
把胡萝卜丝和卷心菜丝都入锅煮几分钟边的稍软即可。
6
把煮好的双丝取出，沥干水分，倒入土豆泥中搅拌均匀。
7
在土豆泥中加入适量的盐，味精，黑胡椒粉和辣椒酱搅拌均匀。
8
再加适量的面粉搅拌均匀。
9
平底锅入适量的油，烧至7成热。
10
拿小勺子挖一勺土豆泥（尽量在勺子里就整形成圆形的）入面包糠里滚一圈，让土豆泥充分裹上面包糠。
11
最后入锅入，煎至两面金黄即可。

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使用的厨具：平底锅、煮锅

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