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芋头烧鸡

芋头烧鸡的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡肉适量
芋头适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
香叶适量
花椒适量
八角适量
郫县豆瓣 适量
食用盐 少许
食用油 适量
白糖少许
生抽少许
干辣椒 少许

原味口味
未知难度

芋头烧鸡的做法步骤

1
芋头去皮洗净。
2
芋头切块备用。
3
葱、姜、蒜、八角、香叶、花椒、辣椒备用。
4
鸡肉洗净。
5
锅中热油放入鸡肉煸炒。
6
炒制微黄盛出备用。
7
锅中热油放入葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒、香叶炒香放入鸡肉煸炒。
8
放入少许郫县豆瓣酱、白糖继续翻炒。
9
加入芋头块翻炒均匀，放入清水、盐、烧开，小火炖40分钟。
10
出锅，装盘。

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