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芋头烧鸡
食材明细
芋头烧鸡的做法步骤
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1芋头去皮洗净。 -
2芋头切块备用。
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3葱、姜、蒜、八角、香叶、花椒、辣椒备用。
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4鸡肉洗净。
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5锅中热油放入鸡肉煸炒。
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6炒制微黄盛出备用。
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7锅中热油放入葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒、香叶炒香放入鸡肉煸炒。
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8放入少许郫县豆瓣酱、白糖继续翻炒。
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9加入芋头块翻炒均匀，放入清水、盐、烧开，小火炖40分钟。
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10出锅，装盘。
