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南瓜咖喱鸡

南瓜咖喱鸡的做法

1张图片

“小孩特爱咖喱的菜，非常下饭，我每次都多做点，第二天更加入味好吃，汤汁拌饭，拌面都可以。”

食材明细

主料

鸡腿 5个
日本小南瓜 1个

辅料

咖喱块 2小块
咖喱粉 1大匙
玉米油 1大匙
料酒 1大匙
生抽 2大匙
生粉 1大匙

微辣口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

南瓜咖喱鸡的做法步骤

1
小南瓜去皮去籽切块。自家种的日本小南瓜，也叫贝贝南瓜，这个个头小，所以放了一个，大的可以放半个。
2
鸡腿去皮，剁块，放料酒，生抽和生粉抓匀，腌30分钟以上。(我家不吃皮，所以把皮去了。)
3
热油锅，放入鸡块炒至变色。
4
放入咖喱粉炒匀。
5
倒入没过鸡块的水，咖喱块也一起放入大火烧开转中小火煮20分钟。
6
放入南瓜煮。
7
煮至南瓜熟透，大火稍收汁即可。(汁不要收太干，用来拌饭，拌面很好吃。)
8
非常下饭。

来自美食天下 elmonte 的作品

使用的厨具：炒锅

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