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清汤虾滑

芊芊_DOkzbcaviraI
清汤虾滑的做法

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食材明细

主料
辅料

清汤虾滑的做法步骤

  • 清汤虾滑的做法步骤：1
    1
    准备好基围虾
  • 清汤虾滑的做法步骤：2
    2
    熬一碗葱姜水
  • 清汤虾滑的做法步骤：3
    3
    虾去壳和虾线，取虾仁
  • 清汤虾滑的做法步骤：4
    4
    虾仁加盐、鸡蛋、葱姜水放入料理机
  • 清汤虾滑的做法步骤：5
    5
    虾仁打成泥
  • 清汤虾滑的做法步骤：6
    6
    虾泥加入生粉，按顺时针方向搅打上劲
  • 清汤虾滑的做法步骤：7
    7
    放入冰箱冷藏一个小时
  • 清汤虾滑的做法步骤：8
    8
    起锅烧水，水开后，用手的的虎口挤出丸子，用勺子勺入锅中，煮至浮起
  • 清汤虾滑的做法步骤：9
    9
    加入金针菇稍煮
  • 清汤虾滑的做法步骤：10
    10
    加盐、鸡精和蚝油调味
  • 清汤虾滑的做法步骤：11
    11
    起锅装盘，加入葱花和香油
  • 清汤虾滑的做法步骤：12
    12
    好了，鲜得很呢😀。
来自 美食天下 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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