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浇汁油菜独家

浇汁油菜的做法

1张图片

“口感脆嫩清甜，绿油油的，蒜香味浓郁，是一道时令美味菜！”

食材明细

主料

油菜适量
蒜几瓣

辅料

稻米油 适量
生抽适量
蚝油适量

蒜香口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

浇汁油菜的做法步骤

1
油菜适量清洗干净
2
油菜梗改刀，方便入味
3
梗和叶子分开
4
蒜去皮拍散切碎备用
5
汤锅加入适量清水烧开，下油菜茎加点盐先焯水一分钟
6
再下叶子焯水半分钟
7
快速捞出沥干水份，装入盘中
8
热锅倒入适量稻米油，下蒜末煸香
9
倒入适量生抽及蚝油，加入少许热水烧开至浓稠
10
把浇汁淋在油菜上即可
11
成品图（吃之前拌匀一下）
12
成品图。

小窍门

浇汁里有生抽及蚝油，都有咸味，无需另加盐！

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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