虾仁➕里脊肉打成泥，➕玉米粒，一颗鸡蛋，料酒，盐，糖，五香粉或者十三香少许，搅拌均匀。（纯肉肠，不加淀粉）搅拌好的肉馅放进裱花袋里，挤入模具中，水开上火小火蒸15-20分钟左右，关火，利用余温焖三分钟再开盖。

冷却中……

放凉取出蒸好的纯肉肠。

装保鲜袋或者塑封上冷冻保存。可以保存一个月左右。