炒饼
炒饼的做法步骤
-
1先将白面饼切成条,不要太宽,粗细与手指头差不多就行, -
2辣椒清洗干净,去籽将其切成辣椒丝, -
3热锅凉油,等油温上来了,先把辣椒丝放进去煸炒, -
4等辣椒变色后倒入酱油爆香,酱油可不能放晚了,不然就只能吃出酱油的咸味了, -
5接着把饼条放进去一起翻炒, -
6因为比较干所以可以打一点清水,不要太多,太多饼就会被泡软不好吃了,水太少又会粘锅, -
7最后放一点盐调个味就可以出锅了
小窍门
炒饼很简单的,可以放的蔬菜也比较多,不放辣椒还可以放卷心菜、白菜等。







