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凉粉夹馍

凉粉夹馍的做法

2张图片

“西安不仅只有肉夹馍，还有鸡蛋夹馍，菜夹馍，不管荤的，素的，只要你想，都可以夹饼，真的可以说是饼夹一切。”

食材明细

主料

饼适量
粉皮一张
黄瓜一根

辅料

大蒜适量
胡椒粉 适量
花椒粉 适量
花椒油 适量
香油适量
辣椒油 适量
盐适量
醋适量

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉粉夹馍的做法步骤

1
粉皮洗净，控干水分，切丝。
2
黄瓜洗净，切丝，大蒜洗净，切末。
3
将粉皮，黄瓜丝，蒜末放入大碗中。
4
根据自己的口味，加入适量盐，醋，胡椒粉，花椒粉，花椒油，香油，辣椒油搅拌均匀。
5
饼放入平底锅中将表皮烙脆一点。（饼是提前做好的）
6
饼切开，加入适量凉粉。
7
喜欢吃辣再淋点辣椒油。
8
拌匀直接吃也很不错。

来自美食天下悦悦玉食的作品

使用的厨具：其他

所属分类：主食家常菜饼

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