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醋溜白菜
醋溜白菜的做法步骤
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1大白菜洗净斜着切成抹刀片。 -
2醋、生抽、盐、糖、香油、淀粉、适量清水调成芡汁。
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3热油中下葱花和干辣椒段爆香。
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4下入白菜大火翻炒。
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5白菜塌锅后，顺锅边淋上芡汁炒匀即可。
小窍门
1、此菜用白菜帮子效果最好。
2、如不怕麻烦，事先在油中炸一下花椒再炒，味道更香。
2、如不怕麻烦，事先在油中炸一下花椒再炒，味道更香。
