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柠檬鸡爪独家

柠檬鸡爪的做法

1张图片

“这是一道网红菜，我也做做，效果不错。”

食材明细

主料

鸡爪适量
柠檬适量

辅料

生抽适量
醋适量
白糖适量
盐适量
大料适量
香叶适量
花椒适量
料酒适量
葱适量
姜适量
香菜适量
小米椒 适量

果味口味
其他工艺
数小时耗时
普通难度

柠檬鸡爪的做法步骤

1
主要原料。
2
鸡爪洗净劈两半，加入葱姜，大料，料酒，花椒，香叶煮熟。
3
煮熟的鸡爪，反复过凉水，洗去胶质。
4
柠檬切片，香菜切段，小米椒切碎备用。
5
生抽，醋，白糖加适量水煮开，晾凉备用。
6
处理好的鸡爪码在容器里，吗一层柠檬，香菜，小米椒。
7
依次码好原料，加入晾凉的汤汁儿，没过原料。
8
盖好盖子，放冰箱里浸泡四五个小时即可。

来自美食天下绿野薄荷的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜小菜家常菜午餐晚餐

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