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扣肉XL的做法

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家里要来一帮小年轻,这些孩子平时懒得做饭,为了给他们解馋,想了一道超大的扣肉。这里献给大家。第一次登菜谱,如有见笑之处,多多包含。

食材明细

主料
辅料
配料

扣肉XL的做法步骤

  • 扣肉XL的做法步骤:1
    1
    选上等新鲜五花肉。
  • 扣肉XL的做法步骤:2
    2
    用盐水略煮一分钟,变色后涝出,晾干,在皮上用刀剌出方格,以便下一步肥油冒出从而肉皮会发起来。
  • 扣肉XL的做法步骤:3
    3
    用凉水泡一会,降温。
  • 4
    皮朝下码齐在一个盆里,上蒸锅大火蒸60分钟。
来自 美食天下 Horst.de 的作品
使用的厨具:电烤箱、蒸锅
所属分类: 热菜  

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