“家里要来一帮小年轻，这些孩子平时懒得做饭，为了给他们解馋，想了一道超大的扣肉。这里献给大家。第一次登菜谱，如有见笑之处，多多包含。”

主料

• 五花肉 1，5公斤

辅料

• 梅干菜 适量

配料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 酱油 适量
• 胡椒粉 适量
• 花椒粉 适量
• 红葡萄酒 适量
• 丁香粉 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量

• 烤箱版盐焗鸡

• 日式锡纸焗烤鸡

• 干炸小公鱼

• 清蒸粉丝蒜茸虾

• 电饭锅烤鸭

• 转化糖浆制作

• 茄香酿豆腐

• 清蒸白鱼头

• 手抓羊肉

• 烧茄子

• 糖醋薰小鲫鱼

• 火腿鸡蛋炒蒜薹

• 文笋炒肉

• 清蒸刀鱼

• 蒜薹炒鸡蛋

• 可乐排骨

• 鸡蛋西兰花

• 腌笃鲜