菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 粥家常菜早餐

莲子小米粥首发

莲子小米粥的做法

1张图片

“莲子小米粥最适合秋冬季节吃，养胃，安神，老少皆宜。小米粥加莲子、枸杞，安心养神：增强小肠功能，有镇静安眠之效。我家购买的小米是金龙鱼爱心桃花小米，源自四大贡米产地之一河北蔚县，是正宗”蔚州黄“小米，受国家地理标志保护。”

食材明细

主料

小米 150克
莲子 50克
枸杞 10克

辅料

白砂糖 20克

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
高级难度

莲子小米粥的做法步骤

1
金龙鱼爱心桃花小米、莲子、枸杞、白砂糖。
2
小米、莲子、枸杞，分别洗净，其中莲子如果有莲子芯的要取出，糊影响口感，莲子芯是苦味。
3
挑选小米技巧，金龙鱼爱心桃花小米：外观粒大饱满，色泽金黄；口感味醇清香，熬粥米油厚，米香浓郁，属于优质的小米。还具有安心养神，美容养颜的功效哦。
4
洗净的小米、莲子、枸杞放入锅里，倒入适量的水；
5
按蒸煮蒸，时间约30分钟。
6
煮好的粥，开盖之后放入白砂糖，搅拌至糖溶解即可。

小窍门

1.小米要挑选粒粒饱满，色泽金黄，不要发黑的。金龙鱼爱心桃花小米就非常好吃。
2.含糖高的建议不要放糖，更有力健康。
3.秋冬天气凉，建议吃热的小米粥，水身体好。

来自美食天下 sourcehe 的作品

使用的厨具：电饭煲

所属分类：粥家常菜早餐

莲子小米粥的更多做法

你可能还喜欢

粥家常菜早餐